• 300 гр куриной печени
• 500 гр слоеного дрожжевого теста
• 1 вареная картофелина
• 1 вареная морковь
• 100 гр твердого сыра
• 1 вареное яйцо
• 2-3 зубика чеснока
• 50 гр сливочного масла
• 8-9 веточек свежей зелени укропа
• 3 ст. ложки майонеза
• 1 ч. ложка молотой паприки
• соль, перец - по вкусу


[center][/center]
1. Через мясорубку прокручиваем печень с картофелем. На масле сливочном тушим, помешивая постоянно, в течение 20 минут; остыть даем.

2. На средней терке натираем морковь, яйцо и сыр. Шинкуем зелень. Через пресс пропускаем зубики чеснока.

3. Соединяем продукты, паприку, соль и перец добавляем. Майонезом заправляем и перемешиваем хорошо.

4. Раскатываем тесто в пласт. Вырезаем формочкой звездочки. На противень их выкладываем. В духовке, разогретой до 200 °С, выпекаем в течение 20 минут.

5. Остужаем звездочки, которые готовы. На две половинки делим каждую. Между ними кладем начинку из паштета и соединяем снова.

6. Подаем к столу Закуску с паштетом.

Приятного аппетита!