• яблоки
• айва
• домашний виноградный сок или любой другой
• сахар
• шоколад
• сметана или молоко
• орехи
• цедра лимона
• корица



1. Очищаем от кожуры блоки и айву, небольшими дольками нарезаем. Ставим на плиту домашний виноградный сок (или любой другой), ставим на плиту и доводим до кипения.

2. Всыпаем в сок столько сахара, чтобы получился сироп, но не слишком густой. Добавляем яблоки с айвой и рубленые орехи. Соотношение фруктов и сиропа должно быть такое, чтобы ровно покрывал сироп поверхность фруктов.

3. Увариваем эту массу до густоты, чтобы ее трудно было размешивать. Не забываем, что при охлаждении масса затвердеет еще больше.

4 Добавляем при варке цедру лимона, корицу, немного ванилина. Когда хорошо остынет масса, растапливаем плитку шоколада и добавляем немного сметаны или молока.

5. Формируем из массы шарики и окунаем их в шоколад.

6. Подаем охлажденными.

Приятного аппетита!