Чизкейк с клубникой

  • 12-10-2013, 19:27
  • 0
  • 1752
Чизкейк с клубникой

• 1 стакан муки
• 150 гр сливочного масла
• 4-5 ст. ложек сахара
• 1 яйцо (желток)
• 1 ст. ложка ванильного сахара
Для начинки:
• 1 яйцо
• 100 гр сливочного масла
• 150 гр сахара
• 1/2 лимона
• 150 гр сливок 35%
• 500 гр клубники
• 250 гр творога
• 1 пакетик красной заливки - для торта



Рецепт:

1. Готовим песочное тесто для основы: рубим муку с маслом в крошку, добавляем желток, ванильный и обычный сахар. Эластичное тесто вымешиваем, лепим в шар. Пленкой оборачиваем и на 1 час убираем в холодное место.

2. Отделяем желток от белка. С сахаром масло добела растираем, желток, цедру и сок лимона добавляем.

3. Творог смешиваем со сливками. Взбиваем белок в пену. Добавляем в массу творожную, вместе с крахмалом.

4. До 180 °С духовку разогреваем.

5. Тесто раскатываем, в форму, маслом смазанную, выкладываем, около 15 минут выпекаем.

6. Затем массу творожную сверху выкладываем, на нижнем уровне духовки выпекаем 1 час.

7. Разрезаем пополам клубнику.

8. Готовим заливку, как указано на упаковке.

9. Распределяем по торту ягоды, чуть охлажденной заливкой покрываем, даем застыть.

Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Категории меню
Партнеры сайта
Интересное в Сети
На Сайте Он-Лайн
Сейчас на сайте: 1
Гостей: 1

Пользователи: 

- отсутствуют

Роботы: 

- отсутствуют

 Последние посетители: 

- отсутствуют