• 1 свиная голень
• вода
• лук
• морковь
• лавровый лист
• черный перец горошком
• чеснок
• кетчуп



1. Добавляем луковицу, морковь, лавровый лист, горошины черного перца в воду.

2. Кладем голяшку, солим, на противень помещаем. Надрезаем сеточкой диагонально шкурку.

3. Смазываем натертым чесноком и кетчупом хорошо.

4. В горячей духовке до зарумянивания запекаем.

5. С тушеной капустой, горячей, подаем голяшку.

Приятного аппетита!

На заметку:
Это настоящее мужское блюдо. Проверено неоднократно: мясо на столе - то, что в первую очередь привлекает внимание любого мужчины. Готовится оно достаточно просто, а эффект - потрясающий!

Свиное колено, запеченное в пиве - традиционное и известнейшее блюдо чешской кухни. Подается вепрево колено с кислой капустой, горчицей и хреном.