На 4 порции:
• 3 куриные грудки, нарезанные тонкими ломтиками
• 200 гр стручков сладкого горошка
• сок 1/2 лимона
• 2 ст. ложки подсолнечного масла
• 4 тонко нарезанные молодые луковицы
• 2 ст. ложки соевого соуса
• 4 яйца
• соль, молотый черный перец - по вкусу
• тонко нарезанный перчик чили



Быстрый обед
1. У стручков сладкого горошка отрезаем кончики. Разрезаем на половинки и поливаем лимонным соком.

2. Прогреваем масло в большом воке и кладем курицу. Обжариваем на сильном огне 4-5 минут или до готовности. Добавляем горошек, лук и соевый соус. Обжариваем еще минуту.

3. Разбалтываем яйца с двумя столовыми ложками воды, приправляем перцем и солью. Вливаем в вок и готовим до тех пока, пока яйца не свернутся (они должны остаться достаточно жидкими).

4. Украшаем тонкими кружками перца.

5. Подаем блюдо сразу, пока оно не остыло.

Приятного аппетита!

Подготовка: 10 минут
Время приготовления: 8 минут
По 291 килокалория; 13,7 грамм жиров

Совет:
Попробуйте подать к этому блюду рис с нарезанным красным перцем и соевым соусом.

"Аргументы и Факты. Быстро и вкусно!
Простая кухня для всей семьи", № 1