Вареники с творогом "По старинке"

  • 4-03-2013, 12:52
  • 0
  • 1705
Вареники с творогом "По старинке"

Для теста:
• 2,5 стакана муки (лучше всего картофельной)
• 2 яйца
• 0,5 стакана воды
• соль - по вкусу
Для начинки:
• 500 гр творога
• 2-3 ст. ложки густой сметаны
• сахар - по вкусу
• мелкий изюм - по желанию
Для запекания:
• 250 гр сметаны



Рецепт:

1. Замешиваем тесто, оно должно быть очень крутым, иначе при варке будет жестким. На 30 минут оставляем настояться.

2. Готовим начинку: через сито протираем творог, добавляем сметану и сахар. Если получится начинка слишком жидкой, добавляем 1 яйцо.

3. Делаем из теста круглые заготовки для вареников, начиняем творогом, формуем вареники, защипав края.

4. Вареники отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. Шумовкой вынимаем, откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Выкладываем в жаростойкое блюдо.

5. Заливаем сметаной варении и ставим в горячую духовку, чтобы они хорошо подрумянились.

Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Категории меню
Партнеры сайта
Интересное в Сети
На Сайте Он-Лайн
Сейчас на сайте: 4
Гостей: 4

Пользователи: 

- отсутствуют

Роботы: 

- отсутствуют

 Последние посетители: 

- отсутствуют
Популярное в Сети

Друзья сайта