Штрудель с брокколи и картофелем

  • 30-04-2013, 12:17
  • 0
  • 3329
Штрудель с брокколи и картофелем

На 4 порции:
• 250 гр слоеного теста
• 300 гр брокколи
• 250 гр картофеля
• 200 гр сыра робиола
• 1/2 луковицы
• 50 гр сливочного масла
• 2 ст, ложки молока
• 1 ст. ложка семян фенхеля
• соль, перец - по вкусу


Рецепт:

1. Очищаем брокколи под поточногй водой и делим на соцветия; ополаскиваем и очищаем картофель. По отдельности варим овощи в подсоленной воде до состояния аль денте и процеживаем.

2. Картофель и брокколи режем мелкими кусочками. Припускаем нарезанный лук с 30 гр сливочного масла. Добавляем овощи, семена укропа, соль и перец; жарим 2-3 минуты.

3. Растворяем в теплом молоке сыр и добавляем к овощам. Распределяем смесь равномерно на тесто, рулет сворачиваем, залепив тщательно края.

4. Штрудель смазываем растопленным сливочным маслом, кладем его на лист, застеленный пергаметной бумагой.

5. В течение 30 минут выпекаем при 180 °С.

Приятного аппетита!

Подготовка: 30 минут
Время приготовления: 45 минут
Готовится просто
Вино Valle d'Aosta Pinot Grigio

Совет:
Штрудель также можно испечь с цветной капустой. Можно использовать другой сыр (фонтина, азиаго или качотта).

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Категории меню
Партнеры сайта
Интересное в Сети
На Сайте Он-Лайн
Сейчас на сайте: 4
Гостей: 4

Пользователи: 

- отсутствуют

Роботы: 

- отсутствуют

 Последние посетители: 

- отсутствуют