Витаминные салаты - рекомендуем приготовить!

• 0,5 кг стручковой фасоли
• 400 г консервированной красной фасоли
• 400 г консервированного гороха нута
• 1/2 красной луковицы
• 3 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки

Для заправки:
• по 1 ч. ложке горчицы и меда
• 1 зубок чеснока
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 3 ст. ложки оливкового масла
• молотый черный перец, соль - по вкусу

1. Сливаем жидкость из гороха, фасоли и промываем.

2. Очищаем лук и нарезаем мелко. Отвариваем в кипящей воде стручковую фасоль в течение 5 минут, чтобы она фасоль мягко-хрустящей.

3. Сливаем воду и окунаем фасоль до полного остывания в ледяную воду. Воду сливаем. Кладем фасоль в миску с консервированной фасолью, луком и петрушкой.

4. Готовим заправку. Взбиваем горчицу, мед, оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и перец.
5. Заливаем фасоль заправкой и перемешиваем хорошо. Приправляем солью и перцем по вкусу.

6. Даем салату несколько часов настояться в холодильнике.

Приятного аппетита!<!--[noleech] --> На правах реклами пропонуємо дізнатись де недорого купити чоловічу вишиванку. Вишиванку в Коломиї треба купляти тільки в нашому інтернет магазині. <!--[/noleech]-->