• 300 г отварного языка
• 4 отварные картофелины
• 2 луковицы
• 6 вареных яиц
• 250 г твердого сыра
• 200-300 г майонеза
• 1/2 сырой свеклы
• 2 ст. ложки укуса
• 1 ст. ложка растительного масла
• 4 пера зеленого лука
• 1/4 свежего огурца



1. Нарезаем лук кольцами, маринуем его в смеси уксуса и масла. Выдерживаем около 30 минут, затем промываем.

2. Отделяем белки от желтков. Язык нарезаем соломкой. Картофель, белки натираем на крупной терке, а сыр и желтки - на мелкой.

3. Выкладываем салат слоями, смазывая их майонезом: картофель, язык, лук, желтки, сыр. Сверху салат также смазываем майонезом и выкладываем рисунок в виде ветки сирени.

4. Для этого белки окрашиваем свекольным соком и делаем из них цветки сирени. А из лука и огурца - веточки и листья.

Приятного аппетита!

На заметку:
Иногда так хочется чего-то красивого в будние дни! А почему бы не создать праздник самим? Начать можно с малого - по-новому оформить любимый салат.