• 400 гр куриного филе
• 100 гр нежирной свинины
• 2 ломтика черствого пшеничного хлеба
• 0,5 стакана молока
• 1 яйцо
• растительное масло
• соль, перец - по вкусу



1. Нарезаем филе крупными кусками, вместе со свининой пропускаем через мясорубку. Добавляем замоченный в молоке хлеб, яйцо соль, молотый перец.

2. Перемешиваем и еще раз пропускаем через мясорубку.

3. Перекладываем смесь в глубокую миску и взбиваем руками или лопаткой.

4. Смазываем маслом глубокую форму для выпекания. Выкладываем фарш. Поверхность выравниваем и накрываем фольгой.

5. В разогретой до 180 °С духовке выпекаем примерно 1 час.

6. Держим в формочке 15-20 минут готовый хлебец и охлаждаем.

Приятного аппетита!