• 400 гр творога
• 2 яйца
• 3 ст. ложки сахара
• соль - по вкусу
• горсть свежих (или замороженных) ягод малины (клубники или черники)
• панировочные сухари



1. Смешиваем все ингредиенты и вымешиваем тесто. Делим его на 15 равных частей, формуем из них лепешки.

2. Кладем ягоду в каждую и заворачиваем шариками лепешки.

3. Обмакиваем в яйцо шарики, панируем в сухарях и отвариваем в течение 1 минуты в кипящей воде.

Приятного аппетита!

Совет:
Приготовить творог можно и самим. Для этого подкисшее молоко (кефир) нужно поставить на водяную баню. Когда сыворотка от делится, откинуть творог на марлю и дать стечь сыворотке.