• 4 твердых киви
• 150 гр жирного творога или мягкого сыра рикотта
• 4 ст. ложки сахара
• 1 ст. ложка меда
• веточка мяты
• 1 ч. ложка лимонного сока
• 1 ст. ложка жирной сметаны
• 1 желток
• 150 гр молочного шоколада
• 50 гр масла
• ванилин



1. Протираем творог через сито. Добавляем лимонный сок, сметану, 2 столовые ложки сахара, взбитый желток и мед; перемешиваем.

2. Разрезаем киви наполовину, вырезаем сердцевинку, мельчим ее и добавляем к творожной массе, но так, чтобы она не стала жидкой.

3. Выкладываем по 1 чайной ложке творожной массы в каждую половинку киви.

4. Готовим соус: растапливаем шоколад на водяной бане, добавляем масло, оставшийся сахар и ванилин.

5. Поливаем киви.

Приятного аппетита!