• 1-1,5 кг свиных ребрышек
• 4-5 ст. ложек растительного масла
• 1 лимон
• черный молотый перец
• соль - по вкусу
• специи - для гриля
• 2 зубика чеснока
• 2 ст. ложки жидкого меда
• 2 ст. ложки горчицы



1. Пропускаем через пресс чеснок. Смешиваем растительное масло, сок лимона, чеснок, перец, соль и специи для гриля. Этой смесью заливаем ребрышки. На 2,5-3 часа (на ночь можно) мариноваться оставляем.

2. Из маринада вынимаем и сушим.

3. Готовим глазурь: смешиваем горчицу и мед. Ребрышки намазываем.

4. Запекаем, переворачивая несколько раз за время готовки, на гриле.

Приятного аппетита!

На заметку:
Подача - самое эффективное в этом блюде. Скрепить нужно ребрышки между собой и ставим на блюдо как корону. Выкладываем гарнир, какой пожелаете, внутрь "короны". Можно готовить ребрышки и по любому рецепту, но этот - фирменный.