• 30-06-2012, 21:21
  • 2156
Бастурма из говядины

• говядина (вырезка, щуп)
Для засолки
На 1 килограмм мяса:

• 3 столовые ложки нейодированной соли крупного помола
• 1 столовая ложка с горкой сахара
• 1 чайная ложка с горкой молотого черного перца
Для обмазки
На 1 килограмм мяса:

• 1 столовая ложка молотого чамана
• 0,5 столовой ложки молотого красного острого перца
• 0,5 столовой ложки молотой сладкой паприки
• 3-4 дольки чеснока
• 1 чайная ложка молотого черного перца
• 1 чайная ложка кумина
Инструменты:
• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• деревянная лопатка
• бумажные салфетки
• кусочек тканью, смоченный спиртом
• посуда для засолки
• противень
• большое блюдо
• сервировочная посуда
...
Блюда из говядины
+1
Категории меню
Интересное в сети

На Сайте Он-Лайн
Сейчас на сайте: 5
Гостей: 5

Пользователи: 

- отсутствуют

Роботы: 

- отсутствуют

 Последние посетители: 

Партнеры сайта
Интересное в сети